Eskişehir Balaban Kebabı

Balaban kebabı, ekmek üzerinde servis edilen köfte, domates sosu, tereyağı ve yoğurttan oluşur.

Tereyağını azaltmak, yoğurdu artırmak ve ekmeğin bir kısmını bırakmak öğünü dengeler. Yanına salata eklemek iyi bir tercihtir.